주방에 도움되는 정보들

돈 주고도 못사는 생활의 지혜(주방에 도움되는 정보들)


★오징어튀김을 한다고
끓는 기름 속에 오징어를 그대로 넣었다가는 사방으로 기름이 무섭게 튀어 오른다. 튀김하
기 전에 오징어를 썰어서 우유에 잠시 담가두면 우유의 단백질이 오징어 표면에 피막을 만
들어 영양가도 높고 기름도 튀지 않는다.


★실내용 빗자루를 오래 사용하다 보면
한쪽으로 쏠려서 비질하기가 불편하시죠? 이럴 땐 물과 소금을 10대1의 비율로 섞어 20분
정도 담가두었다가 충분히 말려서 사용해 보세요.


★화분에 심어놓은 식물이 마르거나 잘 자라지 않을 때
마늘을 이용해 보세요. 마늘 반통정도를 으깨어 두 컵 분량의 물에 희석 시킨 후 화분에
려주면 식물이 놀랄 만큼 잘 자란답니다.


★손에 묻은 기름때를 없애려면
비누로 손을 씻은 후 설탕을 손에 묻혀서 몇 번 비벼보자. 말끔하게 기름때가 빠진다.


★생선 비린내가 밴 프라이팬
간장 한 방울을 떨어뜨려 불에 달구면 비린내가 없어져요. 또 육류나 생선 비린내가 밴 칼
을 씻을 때는 식초를 희석한물로 씻은 다음 녹 방지를 위해 무 조각으로 닦아내요.


★김밥을 썰 때
칼에 밥알이 달라붙어서 잘 썰어지지 않죠? 자칫하면 예쁘게 만든 김밥의 모양까지 망치게
됩니다. 이때는 칼을 불에 달궈서 김밥을 썰면 문제없답니다. 또 쓰레기봉투를 버릴 때 악
취를 방지하기위해 소다를 뿌려주면 냄새가 줄어들어요.


★김치통 냄새 제거 법을 알려드립니다.
팔팔 끓인 물에 주방세제를 조금 풀어 거품을 낸 후 김치통에 가득 부어 하룻밤 그대로 두
세요. 다음날 깨끗하게 헹궈내면 냄새가 싹 사라져요.


★갑작스레 불린 콩이 필요할 때
내열그릇에 콩이 완전히 잠길 정도로 물을 붓고 랩을 씌우지 말고 전자레인지에 6분정도 가
열하세요. 또 너무 꽝꽝 언 아이스크림도 전자레인지에 10초간 데우면 부드러운 아이스크림
이 됩니다.


★밀폐 용기에서 나는 냄새를 제거하려면?
쌀뜨물을 이용해보세요. 쌀뜨물을 하룻밤 정도 용기에 받아두었다가 다음날 씻어주면 냄새
는 물론 용기에 밴 색도 없어져요. 그러고 나서 햇볕에 잘 말려두면 곰팡이도 끼지 않고 아
주 좋답니다.


★잘 안 쓰는 향수를 알뜰하게 사용하는 법?
먼저 머리감을 때 마지막 헹구는 물에 한두 방울 향수를 첨가하면하루종일 은은한 향이 풍
겨 나와서 좋아요. 그리고 편지지가든 서랍 속에 넣어두면 편지를 받는 사람에게 향이 전달
되구요. 마지막으로 옷장이나 속옷서랍에도 넣어두면 좋답니다.


★먹다 남은 맥주 그냥 버리지 마세요.
맥주를 집안 청소하는데 이용해보세요. 맥주 한 모금 정도로 화초 잎을 닦고 맥주 반 컵 정
도로 냉장고 안팎을 청소해보세요. 냉장고의 냄새를 없애고 닦으면 최고예요.


★냉장고의 냄새를 없애려면?
떡갈나무 잎을 물에 적셔서 냉장고바닥에 깔아두면 돼요. 아니면 원두커피 찌꺼기를 놓아두
던가요. 각종 탈취제는 냉장고 아래 칸에 넣어 두는 것이 좋아요.


★욕실의 비누걸이가 자꾸 떨어져요?
뜨거운 물에 담가두었다가 붙이면 오래가요.


★액세서리 손질법에 대해서 알려드릴게요.
금은 우유를 미지근하게 데운 후 10분정도 담가두었다가 물로 헹군 후 부드러운 천으로 닦
아내요.
큐빅은 칫솔로 살살 문질러 때를 제거하구요.
은은 미지근한 물에 치약을 풀어놓아 액세서리를 담가두었다가 칫솔로 문질러요.
레몬조각을 이용해서 여러 번 문질러주고 물로 헹구어 낸 후 천으로 닦아내도 돼요.


★원두커피 찌꺼기 사용법
원두커피를 마신 뒤 남는 찌꺼기를 잘 말려두었다가 신발장 안이나 싱크대에 놓아두면 나쁜
냄새가 없어져요. 재떨이에 깔아두어 담배냄새를 줄일 수도 있구요.


★국수 삶은 물은.
국수 삶은 물은 식혀서 화분에 주면 잡초를 제거할 수 있어요. 먹고 난 우유팩 또는 요구르
트병도 헹군 물을 주지요. 참, 김빠진 콜라는 변기, 세면대의 묵은 때 제거할 때 좋구요.
좀 지난 우유는 가구를 닦아도 광택효과가 좋지요.


★새로 바른 벽지에 기름이 튀거나 잡티가 묻었을 때
땀띠분을 발라보세요. 분첩에 땀띠분을 묻혀 기름이 묻은 부분을 두들긴 다음 깨끗한 헝겊에다
땀띠약을 발라 닦아내면 흔적도 없이 사라져요.


★색 바랜 흰색양말 구하기
흰색 면양말도 좀 오래 신으면 아무리 삶아 빨아도 본래의 색을 찾을 수 없는데 이때 레몬
껍질 두어 조각을 물에 넣고 같이 삶으면 양말이 거짓말처럼 새하얗게 돼요.


★욕실의 거울에 김이 서릴 때
감자를 잘라서 거울에 문지르고 하얀 전분을 닦아내면 거울의 더러운 것들이 지워질 뿐 아
니라 김 서림도 방지할 수 있어요.


★얼룩진 검정색옷은
검정색옷을 잘못 빨면 군데군데 탈색되어 얼룩진 것처럼 되거든요. 그럴 때는 큰 통에 맥주
를 붓고 얼룩진 옷을 헹구어 주세요. 색상이 선명하게 살아나요.


★와이셔츠 깨끗이 빠는 법
우선 목과 소매부분 안쪽에 샴푸를 바르고 세탁하세요. 빨래가 마른 뒤 그 부분에 분말로
된 땀띠약을 뿌리면 땀띠약 입자에 때가 묻어 찌들지 않게 되죠. 비벼 빨거나 솔로문지를
필요가 없어 옷의수명도 길어져요.


★은에 알레르기 있는 분들
은 귀걸이 알레르기가 있는 분들은 귀걸이에 투명 매니큐어를 바르세요. 가렵지 않아 안심
하고 할 수 있어요.


★스타킹도 오래 신으면 발 냄새가 밴다.
물에 식초 몇 방울을 타서 스타킹을 빨면 말끔히 발 냄새가 없어진다.


★좋은 참기름 구별하는 법 아세요?
색깔이 호박색을 띠고 햇빛에 비춰봤을 때 위, 아랫부분이 고르게 똑 같아야 해요. 찌꺼기
가 많을수록 깻묵을 많이 짠 것이고 맛이 씁쓸하니 주의하세요.


★쌀을 오래두면 쌀벌레가 생기죠?
이런 경우에는 쌀통에 마늘 한두 쪽을 넣어 두세요. 이 쌀로 밥을 지을 때는 식초를 한두
방울 넣으면 윤기도 생기고 맛도 좋아요.


★양파망사 주머니는
삶은 감자나 삶은 계란을 으깰 때 효과 만점입니다. 으깨는 도구가 필요 없어요.


★뜨거운 물을 부어 잔이 깨졌어요?
뜨거운 물을 부을 때는 쇠 수저를 넣어두고 부으세요.


★우유가 상했는지 알아보려면?
물에 한두 방을 떨어뜨려 우유가 퍼져 섞이면 상한 거고 아래로 가라앉으면 신선한 거예요


★냉동실에 보관한 아이스크림이 맛이 없다?
표면을 판판하게 만들어 랩을 씌어서 보관하세요. 그렇지 않으면 냉장고냄새가 배어서 맛이
없어요